Mamman marjapiiras

Mustikka-aika on täällä nyt parhaimmillaan. Kävin eilen poimimassa kupillisen. Ja niistä sitten leivoin kaksi mustikkapiirakkaa. Tämä on se vanha, hyväksi todettu ohje, johon tulee grahamjauhoa. Olinkin unohtanut, että se tekee piirakanpohjasta pähkinäisen, todella herkullisen.

pohja

vaahdota:
100g voita
1 dl sokeria

lisää siihen:
1 muna
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta

levitä piirakkavuoan pohjalle ja vähän reunoille

sen päälle laita marjoja haluamasi määrä (minä käytin vain noin pari desiä)

täyte

jonka kaadat marjojen päälle

2 dl kermaviiliä
1 muna
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Paista noin puoli tuntia +200 asteessa.

Tuosta irtopohjavuoasta kakun saa helposti kakkulautaselle.