Perjantain kunnniaksi laitoin taas lohiruokaa. Viime viikolla laitoin lohilaatikkoa perunoista, sipulista, lohesta ja kermasta.
Tänään oli vuorossa sitten riisi-lohivuoka. Ohjeita on netti pullollaan, mutta minä laitoin taas oman maun mukkaan. Riisiä (keitin 4dl raakaa riisiä), keitettyä kananmunaa (laitoin kaksi pieniksi paloiksi), lohta (300g tuoretta, jonka suolasin hyvin) ja kevätsipulia (pieninä renkaina) maustettuna suolalla ja valkopippurilla. Kananmuna (2)-kermaseos (3dl) päälle ja puoleksi tunniksi uuniin pariin sataan asteeseen. Olisi varmaan voinut laittaa pelkästään kermaakin. Helppoa ja herkullista. Ja minusta ruoka kuin ruoka maistuu hyvältä puolukan kanssa ;). Kuvassa näyttää aneemiselta...
Työrintamalla minulta kysyttiin tällä viikolla, että ottaisinko muutaman opetustunnin lisää. Meille tuli kymmenen hengen ryhmä eri ikäisiä uusia pakolaisia suoraan leiriltä. Ja kielen alkuopetusta tarvittaisiin nyt koko ryhmälle. Otan haasteen vastaan ja aloitan heidän kanssaan tiistaina. Jännittävää. Ryhmä on enemmänkin nuorisoryhmä kuin aikuisryhmä ja sehän voi olla todella hauskaa.
Oikein hyvää viikonloppua teillekin!
Minä tein kana-fajitaksia :-)
VastaaPoistaMun lempiruokia töissä on lohiperunavuoka, ja kun sitä tällä viikolla söin, niin päätin että sitä teen kun perhe tulee mun luokse seuraavan kerran syömään.
Mielenkiintoiselta kuullostaa sun uusi työhaaste. Mä olen aina välillä miettinyt että haluaisin tehdä vapaaehtoistyötä pakolaisten parissa. No, ehkä sitten kun vihdoin asetun jonnekin aloilleni :-)
Minä haaveilen, että kunhan Maikki lähtee opiskelemaan, niin haluaisin vapaaehtoistyöhön jonnekin aina välillä.
PoistaTuo kuulostaa hyvälle, pitääkin pistää ohje talteen.
VastaaPoistaOlit mielessäni tänään kun katselin Ylen Areenalta dokumenttia norjalaispariskunnasta tiettömän taipaleen takana Vestre Slidressä, heillä oli lampaita ja lehmiä. Lehmät vanhaa norjalaista rotua. Eikös se niin ollut teilläkin, vai muistanko väärin?
Valitettavasti ohjelma on nähtävissä vain Suomessa :(
Aivan oikein muistettu Tiitsa :). Meillä oli kanssa aikaisemmin lampaita, mutta nykyään vain noita suojeltavia lehmärotuja.
PoistaLohiriisivuoka on mun vakkari :). Olen oppinut syömään sitä 30 vuotta sitten Lapissa, kun olin kesätöissä. Siellä se syötiin aina voisulan ja puristetun sitruunan kanssa - ja niin edelleen :). Vaikka puolukka onkin ihanaa, niin tähän sopii sitruuna erityisen hyvin...
VastaaPoistaKaikissa ohjeissa mainittiin voisula tillillä ja sitruunanmehu :D. Minä syön lasagnenkin puolukalla... ;)
PoistaOhje tuntuu herkulliselta; täytyneepä kokeilla sitä itsekin. Onnea uusien oppilaiden kanssa ja hyvää viikonloppua sinne Norjaan!
VastaaPoista